Le stand de restauration « East on West » apporte les saveurs de la côte Est à Netarts

Les propriétaires Trey Reddish et Christine Custis ont ouvert leur stand de restauration, East on West, en janvier et leur entreprise gagne depuis en popularité.

Dans l'ancienne épicerie By The Sea à Netarts, un flux constant de voitures s'arrête sur Netarts Hwy pour se diriger vers la nouvelle destination gastronomique de la région : d'est en ouest.

Avec une popularité croissante, East on West est un stand de hamburgers à emporter proposant des plats de la côte Est, notamment des smash burgers et des sandwichs Philly ; qui se vendent souvent avant les heures de fermeture.

Les propriétaires Trey Reddish et Christine Custis ont ouvert le stand en janvier de cette année et souhaitaient apporter dans la région des plats inspirés de leur ancienne vie sur la côte Est.

«J'ai toujours voulu apporter un cheesesteak ici», a déclaré Reddish. "Et puis cet endroit s'est ouvert dans Netarts."

Le couple s'est rencontré pour la première fois en 2001 alors qu'ils travaillaient tous deux chez Ruby Tuesday dans le Maryland. Depuis lors, les deux hommes ont occupé divers emplois, mais ont finalement réussi à se rendre dans le comté de Tillamook pour y travailler.

En élaborant intentionnellement un petit menu, les deux s'efforcent de maintenir la qualité au premier plan de leurs aliments en s'approvisionnant en bœuf de Tillamook Meat, en produits de Valley Fresh et en pains de Franz Bakery.

"Nos aliments sont toujours frais, jamais congelés", a déclaré Custis. « C'est un menu très simple, vous ne pouvez pas vous tromper. Nous travaillons pour avoir la perfection dans ce que nous faisons, en grande quantité, très rapidement. »

Les plats populaires au menu incluent le smash burger (servi avec du fromage américain, de la laitue et de la sauce smash) et l'OG Philly (servi avec des oignons et du whiz).

"Un smash burger est un cheeseburger abordable et rapide", a déclaré Custis. "C'est une galette pressée croustillante, très simple avec du fromage au milieu."

Et qu’est-ce qui rend le Philly si bon ?

"Le petit pain", a déclaré Reddish. « J'ai passé beaucoup de temps à chercher un petit pain qui ne s'effondrerait pas avec tous les éléments d'un Philly. Donc, nous transportons nos petits pains depuis Philadelphie.

Et dans les rares cas où il reste des restes, Reddish et Custis créent des « galettes pour chiots » pour leurs clients à quatre pattes.

Depuis son ouverture, East on West a gagné instantanément en popularité dans la communauté et est devenu une étape incontournable pour les voyageurs en route vers la plage.

"Notre cœur est dans Netarts", a déclaré Custis. « Les locaux se sont montrés présents et nous ont vraiment soutenus ; cela signifie beaucoup pour moi. Nous ne pourrions pas le faire sans eux.

East on West fera une apparition éphémère au Moonlight Madness sur Second Street au centre-ville de Tillamook le 4 août de 16 h à 22 h. Arrêtez-vous et essayez leur spécial de la soirée pour 10 $ : double smash burger, chips Utz et soda. Des marchandises seront également en vente.

East on West est actuellement ouvert du mercredi au samedi, de 11 h à 17 h ou jusqu'à épuisement des stocks. Suivez-les sur Facebook pour connaître les mises à jour sur les horaires et les avis de vente. Visitez-les au 4945 Netarts Hwy W, Netarts.

Se connecter

1. Soyez civil. Pas d'intimidation, d'insultes ou d'insultes.2. Gardez-le propre et soyez gentil. Veuillez éviter tout langage obscène, vulgaire, obscène, raciste ou à caractère sexuel.3. Ne menacez pas. Les menaces de nuire à autrui ne seront pas tolérées.4. Soyez honnête. Ne mentez pas sciemment à propos de qui que ce soit ou de quoi que ce soit.5. Etre pro-actif. Faites-nous part des messages abusifs. Plusieurs rapports prendront un commentaire hors ligne.6. Restez sur le sujet. Tout commentaire non lié à la publication originale sera supprimé.7. L'abus de ces règles entraînera la désactivation du fil de discussion, le refus des commentaires et/ou le blocage de l'utilisateur.8. VEUILLEZ DÉSACTIVER VOTRE VERROUILLAGE DES MAJUSCULES.

Consultez notre édition électronique du 8-1-23 ici !

Nous sommes toujours intéressés à entendre parler des nouvelles de notre communauté. Envoyez-nous vos actualités, photos et vidéos et dites-nous ce qui se passe !

Succès!Un courriel a été envoyé àavec un lien pour confirmer l'inscription à la liste.

Erreur!Il y a eu une erreur lors du traitement de votre demande.

Inscrivez-vous aujourd'hui!

Nous sommes toujours intéressés à entendre parler des nouvelles de notre communauté. Envoyez-nous vos actualités, photos et vidéos et dites-nous ce qui se passe !